المقادير:
4صدور دجاج صغير
خلطة للتتبيل :
خل - ليمون
ثوم ناعم - كزبره جافه - بقدونس - جوزة الطيب-فلفل أسود-زعتر - ملح
بقسماط-2 بيض-طيحين
زيت للقلي
جبنة مازارولا أو كرفت
أعواد خشب أسنان أو اعواد للشواء
الطريقه:
1-تتبل دجاج بجميع مقادير سابقه وتترك لمده ساعتين بالثلاجه على الأقل.
2-توخذ كل قطعه و تدق بواسطه حمل ثقيل مع الحذر حتى لا تتقطع صدور دجاج .
3-ثم تقطع من النص كما بالصوره وتحشى بالجبن انا حطيت نوعين من الجبن
و توضع العيدان لتغلق صدور حتى لا يخرج الجبن .
4-تم تغمس أولا بالدقيق ثم البيض وحطيت شوي خل مع البيض عشان يغطي شوي من راثحة البيض ثم البقسماط...
ثم تقلى بالزيت بحيث يكون غزير يغطي الدجاج فايترك حتى يحمر و يقدم مع أي سلطه....
شوفوا الجبن وهو طالع
الشكل النهائي
4صدور دجاج صغير
خلطة للتتبيل :
خل - ليمون
ثوم ناعم - كزبره جافه - بقدونس - جوزة الطيب-فلفل أسود-زعتر - ملح
بقسماط-2 بيض-طيحين
زيت للقلي
جبنة مازارولا أو كرفت
أعواد خشب أسنان أو اعواد للشواء
الطريقه:
1-تتبل دجاج بجميع مقادير سابقه وتترك لمده ساعتين بالثلاجه على الأقل.
2-توخذ كل قطعه و تدق بواسطه حمل ثقيل مع الحذر حتى لا تتقطع صدور دجاج .
3-ثم تقطع من النص كما بالصوره وتحشى بالجبن انا حطيت نوعين من الجبن
و توضع العيدان لتغلق صدور حتى لا يخرج الجبن .4-تم تغمس أولا بالدقيق ثم البيض وحطيت شوي خل مع البيض عشان يغطي شوي من راثحة البيض ثم البقسماط...
ثم تقلى بالزيت بحيث يكون غزير يغطي الدجاج فايترك حتى يحمر و يقدم مع أي سلطه....
شوفوا الجبن وهو طالع
الشكل النهائي
0 التعليقات:
إرسال تعليق